韩国总统李在明与夫人金惠京于10月31日晚在庆州为出席亚太经济合作组织峰会的21个成员及受邀国首脑、国际组织代表和全球企业CEO等约400人举行官方欢迎晚宴。
本次晚宴的菜单由世界知名主厨爱德华·李参与设计，融合了韩餐与西餐，展现了韩国传统之美，同时体现了现代感与国际品味。菜品中包括使用庆州当地食材制作的拌野菜饭、炖排骨等韩式传统料理以及派、焦糖甜点等西式菜肴，构成了一场东方韵味与西方美学交织的盛宴。
爱德华·李负责全部菜单构思，并特别研发了前菜与甜点。其中第二道前菜是“柿子与松子酱蟹肉沙拉”，以紫菜、辣椒粉、苏叶制成的“三色油”体现韩国独特香味，加入韩国最具代表性的柿子，赋予菜肴别样的高雅与地域特色。甜点部分包括烤松子派、大酱焦糖年糕和智异山菊花茶。大酱焦糖年糕将韩式大酱与西方焦糖完美融合，体现了多元文化的微妙平衡。所有甜点均盛放于韩国传统螺钿盒中，让嘉宾通过视觉与味觉同时感受韩国的文化之美。
晚宴结束后，以“蝴蝶，共飞之旅”为主题的文化演出登场。整场演出分为过去、现在和未来三幕，从新罗王朝的辉煌历史出发，展现韩流文化的当下，再延伸至象征未来愿景的人工智能与机器人科技。
这场在新罗千年古都庆州举办的官方晚宴，成为韩国文化与科技以及亚太区域合作意志交汇的象征性盛会，旨在凝聚共识与友谊。
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